Gâteau Rouge Velours à la Crème Glacée

Préchauffer le four à 350°F(180°C).Recouvrir 2 plaques à cuire de papier sulfurisé. Placer un moule rond de 20 cm (8-po.) sur le papier et tracer un cercle sur le papier. Retourner le papier pour que le trait de crayon soit en dessous. Répéter l'opération avec le second papier; mettre de côté .

Combiner la préparation du gâteau jaune avec la poudre de cacao dans un grand bol. Ajouter les œufs, l'huile, l'eau et le colorant, battre avec un mélangeur. Diviser cet appareil en deux et déposer chaque moitié au centre des cercles tracés sur les papiers sulfurisés. Etaler avec la cuillère jusqu'au bord des cercles.

Cuire, en tournant les plaques une fois, 15 minutes, ou jusqu'à ce qu' un cure dents inséré au centre ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur grilles.

Combiner le fromage et le sucre dans un bol et battre au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Réserver 3 cuillères à soupe (45mL).

Retirer le gâteau du papier. Placer 1 gâteau côté plat sur le plateau à servir. Recouvrir de la crème glacée Vanille naturelle Breyers® Style CrèmerieMC jusqu'aux bords du gâteau. Placer le second gâteau côté plat en l'air sur une surface plate. Recouvrir du mélange au fromage jusqu'aux bords du gâteau. Retourner ce gâteau côté fromage au dessus du côté crème glacée de l'autre gâteau pour former un gros whoopie gâteau. Mettre au congélateur 1 heure.

Combiner les 3 cuillères à soupe (45 mL) de fromage à la crème mises de côté avec le lait dans un petit bol. Arroser le dessus du gâteau . Servir immédiatement.