Sundaes Indy con arándanos, maíz y tocino

Breyers® Sundaes Indy con arándanos, maíz y tocino


Preparación

30 min

Tiempo de cocinar

15 min

Hace

8 porciones

Ingredientes

  • 4 tazas de Breyers® Original Natural Vanilla Ice Cream
  • Salsa de arándanos*
  • Maíz con especias**
  • Tocino azucarado***

Instrucciones

  • Coloca Breyers® Original Natural Vanilla Ice Cream en 8 recipientes para sundae. Cubre con la salsa de arándanos, el maíz con especias y el tocino azucarado. ¡Prepárate para atacar!

*Para la salsa de arándanos, en una cacerola de 2 qt coloca 1 lb de arándanos frescos o congelados, 1/4 a 1/2 taza de azúcar, cáscara rallada de 1/2 limón y 3 cucharadas de jugo de limón mezclado con 1 a 2 cucharaditas de almidón de maíz y hierve todo a fuego alto. Reduce el fuego a bajo y cocina la mezcla, revolviendo frecuentemente, durante 10 minutos o hasta que se espese. Deja enfriar y luego refrigérala hasta que esté lista para servir.

**Para el maíz con especias, derrite 2 cucharaditas de mantequilla en una sartén de 12 in y cocina durante unos 5 minutos 1 taza de granos de maíz frescos o congelados descongelados, 2 cucharadas de azúcar moreno bien compacto, 1 cucharadita de granos de pimienta rosada molidos, 1/2 cucharadita de canela molida y una pizca de sal Kosher hasta que se caliente todo. ***Para el tocino azucarado, coloca 8 rebanadas de tocino sobre una bandeja para horno cubierta con papel para horno. Espolvorea 1/2 taza de azúcar moreno bien compacto, haciendo presión con la mano para que el azúcar se pegue al tocino. Hornea a 400° durante 8 minutos o hasta que el tocino esté cocido y crujiente. Déjalo enfriar un poco y córtalo de manera rústica.