Breyers® Sencillas tartitas de fruta veraniegas "à la Mode"

Derrite margarina en una sartén grande antiadherente a fuego medio y cocina los melocotones, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, unos 8 minutos. Mezcla el azúcar, el almidón de maíz, la canela y la sal en un bol pequeño. Agrega la mezcla de azúcar, los arándanos y el jugo de limón a la sartén y cocina todo unos 2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla hierva y se espese. Vuelca la mezcla en un plato y deja enfriar durante 20 minutos.

Precalienta el horno a 425°. Coloca cortezas de pastel en la superficie de trabajo. Corta cada una en 4 cuartos. Coloca 2 cucharadas de mezcla de frutas en tiras en el centro de cada cuarto y deja unos 3/4 in de masa alrededor de los bordes. Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes con un tenedor. Coloca sobre una bandeja para horno sin engrasar.

Con una brocha pasa el huevo por las tapas de las tartitas . Haz un corte de 1 in sobre cada tartita para dejar que el vapor escape durante el horneado.

Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas oscuras. Deja enfriar en un estante de rejilla. Sirve con Breyers® Natural Vanilla Ice Cream.