Sundaes con nachos

Breyers® Sundaes con nachos

Receta ganadora del primer puesto del premio "Sundae Scoop-Off" de 2010

Preparación

15 min

Hace

4 porciones

Ingredientes

  • 3/4 taza de chispas de chocolate semi-dulce
  • 24 totopos, forma de triángulo
  • 3/4 taza de aderezo de ganache caliente
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • pizca de pimienta roja
  • 1/2 taza cobertura de caramelo para helado
  • 2 tazas de Breyers® Original Coffee Ice Cream
  • pizca de sal marina
  • granas de chocolate

Instrucciones

  • En el microondas, hornea los chips de chocolate en un bol pequeño apto para microondas, rociado con pulverizador antiadherente de cocina, en potencia ALTA durante 30 segundos o hasta que estén casi derretidos; revuelve hasta que queden homogéneos.

  • Sumerge los nachos en el chocolate y colócalos sobre papel encerado. Deja enfriar en el refrigerador hasta que estén asentados.

  • En el microondas, hornea el aderezo de ganache caliente, la canela y la pimienta roja en otro bol pequeño apto para microondas durante 30 segundos o hasta que esté tibio; aparta.

  • Coloca los chips cubiertos de chocolate en platos de servir individuales y rocíalos con la mitad del contenido de la cobertura de caramelo. Cubre cada uno con Breyers® Original Coffee Ice Cream y rocía generosamente con la mezcla de ganache caliente y con la salsa de caramelo restante. Rocía con sal marina y con granas de chocolate.