Ingredientes
- 1 1/2 tazas de azúcar, dividida
- 5 cucharadas de queso crema, a temperatura ambiente
- 5 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de Breyers® Natural Strawberry Ice Cream, derretido
- 1 taza de fresas, picadas
Instrucciones
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Precalienta el horno a 350° grados.
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Vierte 1 taza de azúcar en una cacerola de fondo grueso a fuego medio alto. Después de unos minutos, el azúcar comenzará a derretirse. Retira el sartén para aflojar los grumos de azúcar. Una vez que la mitad del azúcar se derrita, revuelva a fuego bajo. Continúe revolviendo hasta que toda la azúcar se torne color caramelo. Esto tomará aproximadamente 12 minutos.
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Divida la azúcar derretida de manera uniforme entre 6 moldes, mueve dentro para cubrir uniformemente el fondo de cada molde. Coloca a un lado.
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Agregue ½ taza de azúcar, queso crema, huevos, extracto de vainilla y Breyers® Natural Strawberry Ice Cream a una licuadora. Licúa durante 3 minutos o hasta que quede suave.
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Divida uniformemente las fresas en 6 partes iguales y agregue 1 porción a cada molde.
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Vierte 1 taza de la mezcla del flan en cada molde.
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Cubre la parte superior de cada molde con una pieza de papel de aluminio.
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Coloca todos los moldes en una bandeja para hornear grande y luego llene la bandeja para hornear con 2 pulgadas de agua hirviendo.
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Coloca la bandeja para hornear con los moldes dentro del horno en la segunda rendija más baja y hornea durante 1 hora.
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Retira los moldes del horno y la bandeja para hornear y colócalos en una superficie plana y fría durante 45 minutos.
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Retira el papel aluminio de la parte superior de cada molde y pasa un cuchillo para mantequilla a lo largo de los bordes del molde para aflojar el flan del plato. Repite con cada uno de los moldes.
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Invierte cada flan en un plato y colócalo en el refrigerador para que se enfríe durante la noche o un mínimo de 8 horas.
Sabor destacado
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