Flan de fresas naturales de Breyers

Breyers® Flan de fresas naturales de Breyers

El flan es un postre popular en Latinoamérica y en España. Breyers® Natural Strawberry Ice Cream es la sustitución perfecta para la leche en la mezcla de flan para darle a este postre un toque frutal este verano.

Preparación

20 min

Tiempo de cocinar

1 h

Enfriamiento

8 h

Hace

6 porciones

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de azúcar, dividida
  • 5 cucharadas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de Breyers® Natural Strawberry Ice Cream, derretido
  • 1 taza de fresas, picadas

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350° grados.

  • Vierte 1 taza de azúcar en una cacerola de fondo grueso a fuego medio alto. Después de unos minutos, el azúcar comenzará a derretirse. Retira el sartén para aflojar los grumos de azúcar. Una vez que la mitad del azúcar se derrita, revuelva a fuego bajo. Continúe revolviendo hasta que toda la azúcar se torne color caramelo. Esto tomará aproximadamente 12 minutos.

  • Divida la azúcar derretida de manera uniforme entre 6 moldes, mueve dentro para cubrir uniformemente el fondo de cada molde. Coloca a un lado.

  • Agregue ½ taza de azúcar, queso crema, huevos, extracto de vainilla y Breyers® Natural Strawberry Ice Cream a una licuadora. Licúa durante 3 minutos o hasta que quede suave.

  • Divida uniformemente las fresas en 6 partes iguales y agregue 1 porción a cada molde.

  • Vierte 1 taza de la mezcla del flan en cada molde.

  • Cubre la parte superior de cada molde con una pieza de papel de aluminio.

  • Coloca todos los moldes en una bandeja para hornear grande y luego llene la bandeja para hornear con 2 pulgadas de agua hirviendo.

  • Coloca la bandeja para hornear con los moldes dentro del horno en la segunda rendija más baja y hornea durante 1 hora.

  • Retira los moldes del horno y la bandeja para hornear y colócalos en una superficie plana y fría durante 45 minutos.

  • Retira el papel aluminio de la parte superior de cada molde y pasa un cuchillo para mantequilla a lo largo de los bordes del molde para aflojar el flan del plato. Repite con cada uno de los moldes.

  • Invierte cada flan en un plato y colócalo en el refrigerador para que se enfríe durante la noche o un mínimo de 8 horas.